【摘 要】
：
用DPPH自由基清除法、羟基自由基清除法和超氧阴离子自由基清除法对4种珍稀食用菌灵芝、云芝、茶树菇、松茸的水提物进行抗氧化活性评价,为更好评价其抗氧化活性,以维生素C作
【机 构】
：
广东粤微食用菌技术有限公司,广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室
论文部分内容阅读
用DPPH自由基清除法、羟基自由基清除法和超氧阴离子自由基清除法对4种珍稀食用菌灵芝、云芝、茶树菇、松茸的水提物进行抗氧化活性评价,为更好评价其抗氧化活性,以维生素C作为阳性对照。实验结果显示:4种食用菌水提物具有不同程度的抗氧化活性。云芝对DPPH自由基的清除能力最强,其IC50值为1.46 mg/m L,维生素C清除DPPH自由基的IC50为0.046 mg/m L;茶树菇对清除羟基自由基的清除能力最强,其IC50值为1.41 mg/m L,云芝和松茸也有较强清除羟自由基能力,其IC50值分别为1.56、1.57 mg/m L,三者的清除能力均明显优于阳性对照样品,维生素C清除羟自由基的IC50为2.41 mg/m L;灵芝和云芝有较强清除超氧阴离子自由基能力,其IC50值分别为124.48、138.28 mg/m L。
其他文献
以大肠埃希菌 MG1655的基因组为模板，通过PCR扩增获得木糖异构酶基因xylA。利用敲除编码对基因转录起负调控作用的lacIq基因的大肠埃希菌/谷氨酸棒杆菌穿梭质粒pEC-XK99E，酶连
采用平板分离和培养瓶厌氧技术，结合 PCR 扩增技术，以沙曲矿煤为发酵基底，中泰矿业和沙曲矿井水及白腐菌为菌种来源，进行产甲烷菌培养实验，并添加不同浓度梯度的 EDTA 二钠，进行产
根据GenBank报道的停乳链球菌（Streptococcus dysgalactiae）却基因（GenBank：CP002215．1）序列设计引物，PCR扩增得到isp基因。片段大小为1500bp，与从GenBank下载的序列进行同源性比对结
探讨耐亚胺培南铜绿假单胞菌的耐药性及其产超广谱β-内酰胺酶基因型。收集2011年7月至2013年12月上海市中医药大学附属曙光医院临床分离的铜绿假单胞菌共1 125株,筛选亚胺培
筛选黄曲霉毒素生物防控菌,为黄曲霉毒素的生物防控提供支持。以花生原产地土壤为材料,采用牛津杯法筛选所需菌株。对筛选出的拮抗菌株进行抑制产毒曲霉菌株的生长、产孢、降
建立了一种基于环介导等温核酸扩增技术（LAMP）的松材线虫高灵敏可视化闭管检测方法。针对松材线虫核糖体 DNA 的序列保守区域设计 LAMP 引物，通过优化 LAMP 体系中的 Mg2＋、甜菜
筛选可体内转化合成环孢菌素衍生物（[γ-HyMeLeu4]CyA）的高产菌株。以稀有放线菌Nonomuraeadietziae为出发菌株，采用常温常压等离子体射流和紫外照射对其进行复合物理诱变。通过
I型干扰素在李斯特菌感染中的作用成为近年的研究热点。大量研究证实I型干扰素在李斯特菌感染中发挥免疫抑制作用,但其产生及作用机制仍不十分明确,本文就I型干扰素在单核细
木糖是纤维素原料水解液中最主要的五碳糖成分,由于野生的酿酒酵母缺乏有效的木糖利用途径,将外源木糖代谢途径整合至酿酒酵母中使其具有发酵木糖生产乙醇的能力是构建纤维素
探讨 EB 病毒核抗原3C（EBNA3C）与 Gemin3的相互结合及其作用区域。用 Flag-EBAN3C 与 GFP-Gemin3共转染 HEK 293细胞，采用免疫共沉淀、谷胱苷肽-S 转移酶共沉淀及免疫荧光蛋白共