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通过5因素4水平的正交试验，研究反胶团体系中丁二酸。2-乙基己基酯磺酸钠（AOT）浓度、萃取pH值、萃取离子强度、反萃取pH值、反萃取离子强度5个因素对L-精氨酸提取的影响。结果表明：萃取pH值和反萃取pH值对L-精氨酸的反胶团萃取起着显著作用，各因素作用的主次顺序为萃取pH值〉反萃取pH值〉萃取离子强度〉反萃取离子强度〉AOT浓度，即萃取pH值对反胶团萃取L-精氨酸影响最大。正交试验得到的最优提取条件为萃取pH7．0，反萃取pH13．0，萃取离子强度0．2mol／L，反萃取离子强度1．5mol／L，AO