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以巨峰葡萄为材料,探讨化学物质在葡萄解除芽休眠过程中糖、淀粉以及蛋白质含量变化的机理.结果表明,用催芽剂处理后到萌芽为止,葡萄芽的还原糖含量一直降低,总糖和非还原糖含量先升后降,蛋白质含量变化先降后升再降,淀粉含量则出现两次先降再升的变化.
化学物质解除休眠过程巨峰葡萄芽糖类及蛋白质含量的变化
【摘 要】
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以巨峰葡萄为材料,探讨化学物质在葡萄解除芽休眠过程中糖、淀粉以及蛋白质含量变化的机理.结果表明,用催芽剂处理后到萌芽为止,葡萄芽的还原糖含量一直降低,总糖和非还原糖
【机 构】
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广西大学农学院,广西农科院南方葡萄研究中心,北流市民乐农业技术推广站,广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室
【出 处】
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广东农业科学
【发表日期】
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2004年期
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