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探究了不同条件下麦草硫酸水解木糖溶出的变化。结果表明，在水解温度120℃，水解时间60min。硫酸的质量分数4％时，木糖提取量达到最大值0．20g／g麦草，木糖的溶出过程随着水解反应强度的增强可分为三个阶段。X射线衍射、傅里叶红外光谱和环境扫描电镜分析表明，硫酸质量分数和水解温度是影响水解过程中麦草纤维素结晶区破坏的主要因素，在木糖提取量最大时，半纤维素几乎完全降解溶出。