【摘 要】
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随着咖啡文化的普及,人们对咖啡饮品的品味提升,国内市场咖啡饮品中现磨咖啡所占比例越来越高,现磨咖啡机也越来越普及,从小型的台式咖啡机到大型的立式咖啡机,从单一品种的
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随着咖啡文化的普及,人们对咖啡饮品的品味提升,国内市场咖啡饮品中现磨咖啡所占比例越来越高,现磨咖啡机也越来越普及,从小型的台式咖啡机到大型的立式咖啡机,从单一品种的现磨美式咖啡机到多品种多粉料组合的全自动咖啡现调机,各式各样的咖啡机不断涌现.在日本销量最大的是美式咖啡,但在中国目前阶段花式咖啡才是市场的主力军,花式咖啡在调配时需要在咖啡内加入不同的原料,例如糖、奶、可可粉等,如何让不同的原料与咖啡搅拌均匀是咖啡机必须解决的问题,目前市场主流搅拌方式是在独立的搅拌器内部进行搅拌,搅拌均匀后再输送到杯内供人饮用,但此种方式会导致搅拌器内部难以清理,增大运营难度和卫生风险,本文介绍了一种在杯内搅拌的方式,可以更加便捷卫生的搅拌,降低运营维护难度,减少食品安全隐患.
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