【摘 要】
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建立了UPLC-MS-MS法测定含乳冷冻饮品中氯霉素的含量.样品经高氯酸沉淀蛋白,乙酸乙酯提取,浓缩干燥,流动相溶解,正己烷脱脂后,采用ACQUITY UPLC BHE C18色谱拉分离,以1％甲酸水
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建立了UPLC-MS-MS法测定含乳冷冻饮品中氯霉素的含量.样品经高氯酸沉淀蛋白,乙酸乙酯提取,浓缩干燥,流动相溶解,正己烷脱脂后,采用ACQUITY UPLC BHE C18色谱拉分离,以1％甲酸水溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱,利用电喷雾质谱负离子监测模式对氯霉素进行检测.氯霉素浓度在0.1～100.0 ng/mL范围内与色谱峰面积呈良好的线性,线性相关系数r=0.9986.加标回收率为81.5％～103.4％,测定结果的相对标准偏差为1.72％～3.18％(n=5),以3倍信噪比计算方法的检出限为0.1 μg/kg.
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