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本文介绍了几种粮食类食品的饮食调制配方、工作流程、加工方式以及在食品加工中应注意的事项，并阐述了该几种食品的特点。
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【摘 要】
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本文介绍了几种粮食类食品的饮食调制配方、工作流程、加工方式以及在食品加工中应注意的事项，并阐述了该几种食品的特点。
【机 构】
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农产品加工研发中心
【出 处】
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2006中国农业工程学会农产品加工及储藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会
【发表日期】
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2006年9期
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