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现阶段,我国不断加强食品安全管控力度,人们对于食品安全的期望值也越来越高,这需要政府职能部门对相应的食品检测管理水平进行不断提升。但原有的食品检测实验室管理模式难以满足现阶段食品安全管控工作开展的实际需求,需要对以往的管理模式进行积极创新,从而进一步提升实验室管理工作的综合质量。本文以食品检测实验室管理为例,对食品安全管控手段进行了深入探究。