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沟通碰撞 推陈出新——“名厨&创新菜”俱乐部品鉴交流活动第三场

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户：qutong19921107

【摘 要】

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【正】"名厨&创新菜俱乐部"成立了!"名厨&创新菜俱乐部"是一个集研发与交流一体的平台,由各地致力于菜品创新研发、喜爱餐饮交流的当家总厨组成,由名厨杂志和"名厨网"定期组

【出 处】

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烹调知识

【发表日期】

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2009年9X期

【关键词】

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品鉴 赵润 行政总厨 肉粉 鸡粉 朋识 红薯粉 水分流失 羲和 蒸箱 

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【正】"名厨&创新菜俱乐部"成立了!"名厨&创新菜俱乐部"是一个集研发与交流一体的平台,由各地致力于菜品创新研发、喜爱餐饮交流的当家总厨组成,由名厨杂志和"名厨网"定期组织活动,主要服务于菜品及原料创新等酒店、后厨切实需要的项目。俱乐部会员正在火热招募中,有意者请联系《名厨》。联系人:赵润座机:010-64421486转804手机:18910785693

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