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姜及其炮制品有生姜、姜皮、姜汁、煨姜、干姜、炮姜、姜炭等，本人发现有的中药调剂人员用干姜代替生姜、炮姜调配使用的现象，因为生姜、干姜、炮姜三者的性味。归经，功能主治有所不同，故三者混用影响了方剂的临床疗效，为了引起大家在调配中药方剂工作中的重视，本文参考有关文献就姜及其炮制品的临床应用等作一介绍。