【摘 要】
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<正>传说,清代乾隆帝下江南,曾驻海南州安澜园。一天,乾隆独自一人出门,因观赏钱塘江海潮,乐而忘返。响午过后才感饥饿。在这前无店铺、后不近村的江边,乾隆只好向一独舍农户
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<正>传说,清代乾隆帝下江南,曾驻海南州安澜园。一天,乾隆独自一人出门,因观赏钱塘江海潮,乐而忘返。响午过后才感饥饿。在这前无店铺、后不近村的江边,乾隆只好向一独舍农户求买一顿便饭。慈祥的老农妇热情地以米粥便菜相待。乾隆吃得津津有味,忙问是何菜肴?老妇回话:"这是俺家最最普通的煎豆腐烧菠菜啊!"乾隆细细一看,见煎豆腐皮色金黄、内肉雪白;菠菜头红赤、枝叶绿,不禁随口夸赞:"好一道‘金镶白玉板,红嘴绿鹦哥’"之美菜也!
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