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食用菌产业作为一种新兴的朝阳产业,近年来越来越受到国家和地方政府的大力支持与重视。“一带一路”倡议提出以来,中国与“一带一路”沿线国家的食用菌贸易往来越来越密切,贸易规模也持续扩大。研究中国与“一带一路”沿线国家的食用菌贸易问题对于延长农业产业链条、发展生态农业、增加农民收入、助力商务扶贫、实现乡村振兴、促进中国农产品的贸易发展具有非常重要的理论和现实意义。为进一步扩大中国食用菌的国际市场占有率,提高国际竞争力,分析中国与“一带一路”沿线国家食用菌贸易的发展状况、市场结构和产品结构,进而剖析中国与“一带一