两年前，机缘巧合，我遇见了尼莫，一只红棕色贵宾弟弟。像是这个喧嚣城市里的一枚奇迹，它搬进了我的家，挤上我的床，抢着我的零食，也住进了我的生活。和大多数初次养宠物的人一样，刚开始我对这团毛茸茸、肉乎乎的小东西束手无策。奶糕要泡软，窝垫要够暖；之后打芯片，上户口，定期打疫苗，若是再遇上个小病痛，更是着急得整夜合不上眼。当时只有三个月的尼莫，披着蓬松卷曲的胎毛，对这个世界充满好奇。晶莹的眼睛里，藏着一个无穷无尽的宇宙，对视的时候，能把我的烦恼都吹进风里。
　　转眼尼莫长成了一名小少年，对我来说，它不再是宠物，更像家人或挚友。我回家，它在门口迎接；我做饭，它在我脚边打转；写稿追剧的时候，它就团在我腿上。最享受的时光是晚餐后的散步，路灯下我们的影子前后相伴。一人一狗，将流水的日子都过成点缀着落英缤纷的小诗。
　　回溯到距今一万多年前的石器时代，犬类就已经成为人类的忠良伴侣。狩猎、看护、陪伴、玩赏，历经千秋万载，犬类仍旧扮演着这个亘古不变的陪伴者角色，对我们的灵魂有不可替代的愈疗和抚慰作用。在它们无声无息的陪伴中，我们逐渐被这些小小的生命感化成更好的自己：懂得责任的分量，简单知足的快乐，享受大自然的恩泽。
　　生灵之间的情感应该是相通的，我们对狗狗的关怀照料，一起散步，一起玩耍，每次奖励地拍拍它们的脑袋，又或者严厉“责罚”后的安慰包容，都会在它们的心里铺下一捧爱的土壤，孕育着对人类的信任和忠诚。而它们将细致的爱无限放大，又灌注到与我们分分秒秒的相处中，让我们心情低落时能够释然，让阴霾变成阳光。它们的存在，使得“陪伴”这个词多了一种润物无声的力量，在严寒冬日带来温暖，像老友的悉心守护，像披在肩上的毛毯，像捧在手里的一杯香浓热饮，惬意而暖心。
　　四季的风景在窗前不断变换，寒冬的白雪接替了深秋的红枫，也会承启暖春的似锦繁花。岁月不动声色的力量中，我们彼此陪伴，在冬季凛冽干燥的空气中，将一股暖流注入胸口那个跳动的地方。不管现在你所在的城市有没有下雪，让《美食堂》继续带给你无微不至、化雪润物股的温暖陪伴。