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随着人们对食品质量安全方面的问题越来越重视，对食品生产企业的要求也越来越高。从分析企业质量保证失灵的原因入手，提出质量观念再造，设立危害分析关键控制点，加强执行力度，引入第三方检验，保证质量预防体系的顺利实施，确保企业质量安全。
强化质量预防，构筑食品企业质量保证防线
【摘 要】
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随着人们对食品质量安全方面的问题越来越重视，对食品生产企业的要求也越来越高。从分析企业质量保证失灵的原因入手，提出质量观念再造，设立危害分析关键控制点，加强执行力度，引入
【机 构】
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桂林电子科技大学管理学院
【出 处】
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工会博览：理论研究
【发表日期】
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2008年12期
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