在草鱼饲料中添加不同含量的酵母细胞壁多糖后,连续投喂55 d。投喂期间每间隔15 d采样1次,分别检测血清中溶菌酶的活性和血液中吞噬细胞的吞噬活性。在投喂结束后的第2天,通过测定试验鱼的耐低氧、运输和抗干旱能力,比较试验组和对照组鱼的抗应激能力。结果表明:在投喂第15天时,酵母细胞壁多糖有促生长的效果,随后这种趋势变化不明显。在投喂第15天和第30天时,检测试验组鱼血清中溶菌酶活性和血液中吞噬细胞的吞噬活性略高于对照组鱼;而在第45天和第55天检测到的结果未显示出明显差异。测定试验组鱼的耐低氧、运输和抗干旱能力要好于对照组,但差异未达到显著水平(P>0.05)。研究表明,酵母细胞壁多糖对养殖鱼类有一定的促生长作用,且对其耐运输能力有提升的趋势。对于此类抗应激效果的论证还需要持续开展试验来考察。