已所不欲,勿施于人——美味营养话皮蛋

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去年夏天,美国有线电视新闻网(CNN)贴出了一篇文章把皮蛋列为“世界最恶心食物”,立刻引起了中国网友的不满,而中国最大的蛋品加工企业更是正式发函抗议并传真了《抗议信》,最终CNN不得不公开道歉才息事宁人。其实,食品是“美味”还是“恶心”,是一种主观感受,没有客观标准。从文化角度说,这不过是一种中西饮食文化的碰撞或冲突。
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