毛细管气相色谱法测定面粉中的过氧化苯甲酰

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采用毛细管气相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰的含量.方法的线性范围为0.0~500.0μg/mL,检出限为1.0ng,RSD为0.564%~0.906%,回收率为92.7%~101.3%.该法可用于面粉质量的监测.
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