【摘 要】
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<正>《瞭望东方周刊》载文,以《饮食需要革命》为题,谈及当前大众关心的话题,就是"随着经济的高速发展,中国人的身体素质并没有与时俱进,甚至在某些方面还退后了——"。这话
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<正>《瞭望东方周刊》载文,以《饮食需要革命》为题,谈及当前大众关心的话题,就是"随着经济的高速发展,中国人的身体素质并没有与时俱进,甚至在某些方面还退后了——"。这话是中国营养学会副理事长翟凤英在接待记者来访时讲到的。既然经济高速发展,理应增强人的体质。而为什么会适得其反呢?这必然引发人们的深层思考,直接联想到的明显根源,就是饮食。"民以食为天",是千年古训,人离开吃喝,生命就完结。时下,热播的纪录影片《舌尖上的中国》引起了热议。中国人到底该怎么吃?有两大权威机构还为此有争议:中国
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