【摘 要】
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[目的]探讨黄芩苷的脂肪酶抑制机理。[方法]用分光光度法测定脂肪酶活性，研究了浓度、反应时间、加酶量和加入顺序对黄芩苷抑制胰脂肪酶的作用。[结果]在一定浓度下，黄芩苷对脂
【基金项目】
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中国矿业大学科学基金项目(OH060146)
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[目的]探讨黄芩苷的脂肪酶抑制机理。[方法]用分光光度法测定脂肪酶活性，研究了浓度、反应时间、加酶量和加入顺序对黄芩苷抑制胰脂肪酶的作用。[结果]在一定浓度下，黄芩苷对脂肪酶的抑制作用呈上升趋势；初期抑制率的上升幅度较大，随着黄芩苷浓度的增大，抑制率的增幅减小。15min内，抑制率随着反应时间的延长而增大；但当反应时间超过15min时，黄芩苷对胰脂肪酶的抑制作用趋于稳定。在0．2～1．0mg/ml的浓度范围内，酶量对抑制率的影响不明显。黄芩苷试剂与胰脂肪酶预热10min后，加入底物乳液进行反应的胰脂肪酶抑
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