论文部分内容阅读
<正> 一、概况色泽优良的食品对人们具有很强的吸引力,并给以人们美的享受,如果食品没有颜色,尽管有着良好的风味、形态和质地,人们也很难加以鉴别和选择。所以,颜色影响人们对食品的整个评价,它不但影响食品的风味特征、味觉阈值,而且在食品的偏爱与最终的食品选择方面都起着重要作用,
食用天然色素资源的开发利用
【摘 要】
：
<正> 一、概况色泽优良的食品对人们具有很强的吸引力,并给以人们美的享受,如果食品没有颜色,尽管有着良好的风味、形态和质地,人们也很难加以鉴别和选择。所以,颜色影响人们
【机 构】
：
江苏省供销社,南京野生植物研究所
【出 处】
：
江苏食品与发酵
【发表日期】
：
1989年01期
其他文献
此文叙述了非枝晶半固态金属成形技术的发展概况。主要介绍了压铸成形、模锻成形、连续流变铸造成形、注射成形以及半固态金属锭料制造等技术的特点和应用现状。
一、纳税筹划成本分析LX575D0A纳税筹划是纳税人为了实现其理财目标,获得节税收益而进行的一项涉税事务活动4W。纳税筹划成本有广义和狭义之分。广义的纳税筹划成本是指纳税
师范生的心理健康与其所在的年级、科系以及性别等都有着密切的联系。从心理控制源的角度出发,对师范生的心理健康进行研究,能够探索出影响师范生心理健康的主要因素,进行采
零售商自有品牌战略发展步伐在加快,自有品牌商品为零售企业贡献了越来越多的利润,华润万家和京东商城作为我国本土零售业龙头企业,在传统实体零售和网络零售领域具有一定的
随着人口增长和经济发展,国民经济需水与生态环境需水成为延安市水资源开发利用和生态环境保护的焦点。从生态需水及用水的理论、用水定额入手,分析计算延河延安市区段的生态
羰基化蛋白质是机体发生氧化损伤的副产物,其介导了多种疾病的发生与发展,茶多酚作为一种优异的抗氧化剂可以很好的抑制羰基化蛋白质的产生。本文综述了羰基化蛋白质形成的原
本文根据中国30个省市地区1998～2005年规模以上工业企业投入、产出和污染排放数据,构建环境生产前沿函数模型,解析中国工业增长的源泉,特别是环境管制和产业环境结构变化对工
通过分析家具设计的时代背景,提出可拆装结构的家具将是未来家具发展方向之一。可拆装板木家具设计的关键在于板材部件和接合方式的设计,通过具体实例的分析和展示,以期为拆
2002年5月1日国家正式颁发施行了《中华人民共和国职业病防治法》,2002年5月12日又颁布施行了《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》,要求施工企业在有职业危害的施工现场作