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【正】 混合在化工、医药、食品、采矿、造纸、废水处理等行业中都有广泛的应用,通过混合可制备均匀混合物,促进传质、传热等。常用的混合装置是搅拌釜,通过旋转的桨叶产生的搅拌作用,实现釜内物料的混合。虽然搅拌混合是一种常规的单元操作,但由于其流动过程的复杂性,理论方面的研究还很不够,对搅拌装置的设计和操作至今仍带有很大的经验性。