<正> 很幸运,到英国的第一个圣诞便接到朋友的邀请,亲历一次英国传统的家庭圣诞。体味其与中国春节的异同,便也拾得些许乐趣。趣之一在"吃"。与中国春节一样,吃,也是传统圣诞的第一要务。不过它的高潮不是年夜饭,而是25日的圣诞午餐——烤火鸡。烤火鸡颇带英国特色,从火鸡肚子里的填料、配料、蔬菜到操作程序,招招式式都有一定之规。"业务"不熟的上班族女主人也不用慌张,差不多每个家庭都备有菜谱,精装本厚400来页,摆在厨房里照章操作。几公斤重的火鸡应几时入烤箱,几时变温度、拆包装、几时上桌都写得清清楚楚。即使如此,女主人从前一天晚上就做准备,圣诞还起个大早,直忙到开饭。吃饭时,男主人阿德拉斯告诉我,圣诞吃烤火鸡的习惯从美国传到英国没多少年。50多年前他住在约克郡,当时的传统是吃烤鸡。那时,鸡还是稀罕物,很贵,过年才有的吃。菜谱上果然也有"圣诞烤鸡"的程序。圣诞午餐的最后甜点,也是特定的,圣诞布丁配威士忌黄油,很甜,有很重的酒味。阿德拉斯说,小时候在家,他妈妈都自己做,做好后可以存放3年。这岂不与中国南方打年糕、北方冻饺子有异曲同工之妙?听着阿德拉斯的老故事,那感觉一下子就回到了中国的春节年夜饭。"民以食为天",看来在哪