传说中的“世界中心”

　　藏区有四大神山、八大神山、二十四神山的说法，其中，位于西藏西南部普兰县的冈仁波齐峰堪称翘楚。冈仁波齐是“众山之主”冈底斯山脉的主峰，海拔6721米，它同时被印度教、藏传佛教、雍仲苯教及古耆那教认定为世界的中心，是名副其实的“神山之王”。冈仁波齐峰朝圣是一条传承久远的著名宗教路线，也是西藏最知名的徒步线路之一。
　　在冈仁波齐峰可以见到大批的印度朝圣者。根据印度创世史诗《罗摩衍那》的记载推测，人们对于冈仁波齐的崇拜可追溯至公元前1000年左右。冈仁波齐的梵语名字是“KailasaParvata”，意为“湿婆的天堂”，湿婆是印度教三相神之一，是三位主神中法力最大、地位最高的，相传湿婆的官殿就位于冈仁波齐，而印度的印度河、恒河也都发源自这里。
　　在佛教故事中，冈仁波齐是由金、银、琉璃和玻璃四宝构成的“须弥山”，是释迦牟尼居住的地方。
　　苯教是西藏的原始宗教，雍仲苯教是古象雄文明的重要组成部分，在雍仲苯教中，冈仁波齐被称为“九重（万）字山”，相传苯教祖师辛饶米沃从天而降，就落在冈仁波齐之巅，苯教的360位神灵也居住在此。冈仁波齐是多条大江大河的发源地，据苯教经典记载：一条从冈仁波齐流出的河，注入了“永恒不败的碧玉湖”——圣湖之首玛旁雍错，有4条大河在这里发源，分别流向东、南、西、北四方，流向东方的是当却藏布马泉河（下游为布拉马普特拉河），流向南方的是马甲藏布孔雀河（下游为恒河），流向西方的是朗钦藏布象泉河（下游为苏特累季河），流向北方的是森格藏布狮泉河（下游为印度河），人若饮用这些河流中的水，可以像骏马一般健壮、孔雀一般可爱、大象一般强壮、狮子一般勇猛。
　　耆那教是印度最古老的宗教之一，兴起于公元前6世纪，在耆那教中，冈仁波齐被称作“阿什塔婆达”，即“最高之山”，是耆那教创始人瑞斯哈巴那刹获得解脱的地方。据说，苯教、佛教相争的早期，佛教尊者米拉日巴与苯教徒纳若本琼在冈仁波齐进行过一次十分激烈的交锋，留有不少遗迹。

朝圣者的脚步

　　刚仁波齐是冈底斯山脉的第二高峰，但在人们心目中的地位至高无上，它至今仍是一座未被登顶的山峰，也是国家明令禁止攀登的神峰。冈仁波齐的山体四壁对称，呈圆冠金字塔形，山上终年积雪，远远望去，峰顶垂直而下的巨大冰槽与一横向岩层构成了一个巨大的十字，像极了佛教中象征精神力量、代表吉祥与护佑的万字格，在阳光照耀下闪耀着奇异的光芒，非常搶眼。
　　冈仁波齐峰常年白云缭绕，想目睹其真容并非易事。当地人认为能看到冈仁波齐的峰顶是一件很有福气的事。它周围的一些山峰，如东边的万宝山，西边的度母山，南边的智慧女神峰，北边的护法神大山，也都颇具宗教色彩。
　　冈仁波齐旁边的玛旁雍错湖是著名的圣湖，湖水透明度很高，它是多条大河的发源地，被称为“世界江河之母”。冈仁波齐、纳木那尼、玛旁雍错、拉昂错这两山两湖形成了著名的“神山圣湖”组合，每年来自中国藏区及印度、尼泊尔、不丹等地的朝圣队伍络绎不绝。
　　玛旁雍错周围环绕着8座寺庙，东面是直贡派的色热龙寺、萨迦派的聂果寺，南面有格鲁派的楚古寺、不丹噶举派的果初寺，西面是以五百罗汉修行的山洞为基础建立的加吉寺和吉乌寺，北面是不丹噶举派的朗纳寺、格鲁派的本日寺。一条转湖线路可以串联起这8座寺庙，全程约90公里，用时4天。
　　每年都有很多人到冈仁波齐转山，朝圣者们相信，环绕这座美丽庄严的大山走上一圈，可以消除一生的罪孽;转满13圈，可以免除轮回、地狱之苦;转满108圈，即可成佛升天;最虔诚的信徒还会采用磕长头的方式来转山。除了源于宗教信仰，近些年也有越来越多的徒步爱好者加入了转山体验的队伍。
　　据说转山的习俗源自雍仲苯教，其信徒转山时是沿着逆时针的方向，而藏传佛教和印度教的信徒转山时是沿顺时针方向。藏区流传着“马年转山、羊年转湖、猴年转森林”的说法，佛祖释迦牟尼的生肖属马，得道解脱也是在马年，相传藏历马年转山一圈，相当于其他年份的13圈，而且最为灵验，更能积功德，所以每逢藏历马年，冈仁波齐转山的队伍都比往年要庞大许多。
　　冈仁波齐的转山分为外转和内转两种，也称大转、小转。外线是以冈仁波齐为核心的大环山路线，全程约52公里，徒步需要2-3天，磕长头的话需要15-20天;内线是以冈仁波齐南侧的因揭陀山为核心的小环山路线，全程约15公里，徒步需要一天左右。转山途中有很多补给站和住宿点，每个站点之间相隔四五公里。选择大环山路线的话，一般会选择住在22公里处的止热寺，海拔5210米，中途要翻越海拔5630米的米卓玛拉山口。

Tips

　　特别提示
　　■刚到高原时千万不要剧烈运动，注意休息，逐步适应，同时要避免着凉感冒。
　　■可以准备一些预防高原反应的药物，如红景天、葡萄糖等。
　　■青藏高原紫外线特别强烈，一定要注意防护，特别是儿童。除了及时涂抹防晒霜，在雪山地带戴上防护眼镜也很重要，谨防雪地反射阳光造成的雪盲症。
　　■从高原回到低海拔地区可能会出现醉氧反应，和高原反应一样，也需要一段时间来适应。
　　古道美食
　　广袤的青藏高原有很多名山大川，也保存下来不少有价值的古道，往来于古道上的当地人会携带些特色饮食，转山途中比较常见的是糌粑、牛羊肉和奶制品。
　　■糌粑
　　即青稞炒熟后磨成的细面。牧民远行带的最多的食物就是糌粑和酥油。青稞生命力极为顽强，在青藏高原的种植历史已经超过400年，是西藏地区最常见的粮食作物。青稞中含有18种氨基酸，尤其是人体必需的氨基酸较为齐全，青稞面可以直接食用，也可以将奶茶烧开后倒入碗中，加入酥油、奶渣，化开后用手指搅拌均匀，捏成团后食用。
　　■风干肉
　　牛羊肉是藏族等游牧民族的主要食物，《吕氏春秋》中说：“肉之美者，牦象之肉。”牦牛肉富含蛋白质，脂肪含量低，被称为“肉牛之冠”，是国际市场上稀少的高级肉类，而青藏高原上的牧民有着得天独厚的条件，人们日常就有机会食用牦牛肉。牧民们秋季会将鲜牦牛肉割成条，穿成串，撒上盐、花椒粉等作料，挂在阴凉通风处，制成风干肉。风干肉不易霉烂变质，不招蝇虫，携带又方便，是牧民远行时必备的干粮。
　　■奶渣
　　由牛奶（優先选择牦牛奶）提制而成。制作时，将牛奶打制分离出酥油，剩下的奶水用火煮沸后冷却，倒入竹斗中滤水，最后留在竹斗中的就是奶渣。
　　藏族牧民出行都会带上奶渣，煮茶时在碗里放上一块，吃糌粑时也会加一些进去，也会直接当零食食用。居家时则常用奶渣来制作奶渣包子、奶渣饼。据当地人介绍，吃奶渣可以帮助人体更好地适应高原环境。