【摘 要】
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我国作为一个果蔬生产大国,冷链物流需求量大.因此,为了提升运输效率,保障果蔬产品质量,江浙沪地区越来越重视特色果蔬冷链物流的发展.对现阶段的果蔬配送行业来说,加强冷链
【机 构】
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辽宁对外经贸学院,辽宁 大连 116052
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我国作为一个果蔬生产大国,冷链物流需求量大.因此,为了提升运输效率,保障果蔬产品质量,江浙沪地区越来越重视特色果蔬冷链物流的发展.对现阶段的果蔬配送行业来说,加强冷链物流标准化、规范化管理,能逐渐形成全程温控、标准规范、运行高效、安全绿色的冷链物流服务体系,有效保障食品流通安全.本文通过对江浙沪地区特色果蔬冷链物流发展现状的分析,指出冷链物流基础设施建设略显不足、与供应链信息不对称、信息化程度有待提高等问题,并提出健全冷链物流配套设施、加强冷链物流信息化构建、及时衔接供应链等一系列对策.
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