【目的】探讨在霉变饲料中添加葡甘露聚糖改性蒙脱石和壳聚糖改性蒙脱石对蛋雏鸡生长性能和免疫功能的影响。【方法】将252只8日龄雌性蛋雏鸡随机分为7组，每组6个重复，每个重复6只鸡。第1组饲喂基础饲粮，第2组饲喂霉变饲粮，第3～7组分别饲喂添加0.15%葡甘露聚糖改性蒙脱石、0.15%壳聚糖改性蒙脱石、0.15%高纯纳米蒙脱石、0.15%葡甘露聚糖和0.15%壳聚糖的霉变饲粮，试验期42 d。试验结束后检测各组蛋鸡的生长性能、免疫器官脏器指数、血浆中免疫球蛋白和免疫因子以及脾脏中免疫因子的含量。【结果】与饲喂基础饲粮组相比，仅饲喂霉变饲粮的蛋雏鸡的平均日增重、血浆和脾脏中白细胞介素-2（IL-2）、白细胞介素-4（IL-4）、白细胞介素-6（IL-6）、干扰素-γ（IFN-γ）含量以及血浆中免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白M（IgM）含量均显著降低（P<0.05）;与饲喂霉变饲粮的蛋雏鸡相比，在霉变饲粮中添加葡甘露聚糖改性蒙脱石和壳聚糖改性蒙脱石均显著提高了蛋雏鸡的平均日增重，降低了料重比（F/G）和免疫器官脏器指数（P<0.05）;显著提升了蛋雏鸡血浆和脾脏中IL-2、IL-4、IL-6、IFN-γ以及血浆中IgA、IgG、IgM含量（P<0.05）。【结论】霉变饲料能导致蛋雏鸡免疫功能下降，而在霉变饲料中添加葡甘露聚糖改性蒙脱石或壳聚糖改性蒙脱石均能缓解霉菌毒素对家禽的毒性作用，提高蛋雏鸡生长性能和增强免疫功能。