【摘 要】
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试验采用常规灰化法、非完全消化法分别对花生粕及其蛋白进行预处理，用火焰原子吸收法测定其中的铁、钙、钾元素的含量。结果表明，两种方法测得的铁、钙含量接近，而非完全消化法
【机 构】
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辽宁石油化工大学环境与生物工程学院
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试验采用常规灰化法、非完全消化法分别对花生粕及其蛋白进行预处理，用火焰原子吸收法测定其中的铁、钙、钾元素的含量。结果表明，两种方法测得的铁、钙含量接近，而非完全消化法测得的钾含量稍高；非完全消化法的精密度和回收率都略高于传统灰化法。由此可知，不同预处理方法虽对结果无明显的影响，但从耗时、精密度、回收率等综合考虑，非完全消化法更具优势，可用于测定多种元素的含量。
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