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民以食为天,饮食是人们日常生活中必不可少的组成部分。先秦时期,农业不够发达,自然灾害和战乱频繁,这些因素使得人们对饮食格外重视,也使得宴饮活动成为反映当时社会文化发展的一面镜子。而酒文化贯穿了整个宴饮空间,宴饮时人们饮酒作乐,在酒中交流加深彼此之间的感情,在酒中烘托宴饮气氛,在酒中体现伦理亲疏关系。