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人体大量摄入锌时易引起中毒,对锌污染的监测十分重要。锌离子的检测方法主要有电化学分析法、光化学分析法、原子吸收分光光度法等。本研究小组已研究了利用天然的豌豆叶提取叶绿素对Hg2＋进行检测的绿色化学分析方法。本研究报道了一种基于红薯提取液荧光猝灭的方法对Zn^2＋进行检测。该方法采用红薯作为原材料,利用Zn^2＋使红薯提取液的荧光猝灭这一特性,对溶液中的Zn^2＋离子进行检测。