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期刊论文
软包装红烧元蹄的加工工艺
软包装红烧元蹄的加工工艺
来源 :山东食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a421455206a
【摘 要】
:
红烧元蹄属于传统风味食品,一直深受大众的喜爱.为了使更多的消费者能方便食用红烧元蹄,近几年来纷纷采用透明的蒸煮塑料袋包装,既保存了红烧元蹄的特有风味,又方便了消费者
【作 者】
:
王焕章
【机 构】
:
黑龙江省肇东市新跃食品研究所
【出 处】
:
山东食品科技
【发表日期】
:
2004年11期
【关键词】
:
红烧元蹄
软包装
加工工艺
风味食品
食用
蒸煮
塑料袋包装
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红烧元蹄属于传统风味食品,一直深受大众的喜爱.为了使更多的消费者能方便食用红烧元蹄,近几年来纷纷采用透明的蒸煮塑料袋包装,既保存了红烧元蹄的特有风味,又方便了消费者食用.
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