玉米淀粉的挤压研究(Ⅲ):淀粉在挤压过程中的降解动力学

来源 :无锡轻工大学学报:食品与生物技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jerklie198091
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
用四碘萤光素作为示踪物质测定了玉米淀粉在挤压过程中的停留时间分布,建立了玉米淀粉中支链部分在挤压过程中的降解动力学模型并加以实验验证。
其他文献
大学生党员群体特殊,这个群体信仰宗教格外引人注意。本文通过问卷调查,分析了大学生党员信仰宗教的现状及信仰宗教内外原因,并提出了进一步加强和改进大学生思想政治工作的
bcl-2、bax是细胞凋亡的重要调控基因,bcl-2的超表达使细胞生存期延长,而bax的超表达则使细胞凋亡.二者不同程度的表达在胃癌的发生、发展中起重要作用.该文就bcl-2,bax与胃
世界经济正处于恢复阶段,世界GDP增长率稳定在约年增长3.1%,亚洲将超过平均值,达到年增5%-6%。
以海藻酸钙为载体包埋黑曲霉AS0023孢子,培养后得到固定化增殖细胞,将此固定化增殖细胞填入填充床反应器中以用于连续化生产低聚果糖,研究了连续操作时的最佳工艺参数。结果表明,在3.5cm&#21
1概述 生活污水、工业废水和地表水中含有大量的各类有机物,这些有机物排入水体后,在水体中分解要消耗大量溶解氧、破坏水体中氧的平衡,使水质恶化,通常用测定BOD5来间接测定水中
本报报道,为弥补普惠金融“最后一公里”短板,东莞农商银行以贴近社区为着力点,率先完成对东莞市内557个村(社区)的全面覆盖,提升覆盖社区金融的服务能力。相比于其它商业银行,东
学位
早在20世纪20年代,几位美国石油地质学者到我国转了转,凭着他们的粗浅认识就发出了“中国贫油”的论点,我国的地质学家不信邪,足迹遍布祖国的山山水水,并积极引进、消化国外的先进
研究了以厌氧消化器常见的易挥发有机酸为电子供体的硫酸盐还原菌混合培养物的硫酸盐还原动力学特征,在此基础上,建立了反应器水平上的硫酸盐还原动力学模型。
<正>【舆情回放】日前,南京市政府办下发通知,2017年春季学期开始,南京市所有公办、民办小学从每学期开学第二周起实行"弹性离校"制度,相关费用由市级专项经费埋单。【网络舆
用电负荷的目益骤增,给低压配电网络以极大的冲击,因零线烧损,烧断造成用电设备烧坏及人员触电事故时有发生.尤其值得关注的是.人们对零线的安全可靠性尚未引起普遍的重视.这对人民