【摘 要】
：
[目的]寻找提高红曲米色价的方法。[方法]以红曲霉为菌种,大米为原料,用固态培养的方法生产红曲米;在不同条件下进行红曲米的发酵,通过测定红曲米色素的色价得出最适的发酵工
论文部分内容阅读
[目的]寻找提高红曲米色价的方法。[方法]以红曲霉为菌种,大米为原料,用固态培养的方法生产红曲米;在不同条件下进行红曲米的发酵,通过测定红曲米色素的色价得出最适的发酵工艺。[结果]提高红曲米色价的的最佳发酵条件为大米中添加10%的麸皮,米饭的含水量为40%,pH为5,接种量为6%,发酵时间为8 d,在此条件下,生产的紫红色红曲米色价较高,为370。[结论]该研究优化了红曲米发酵制备工艺,为获得更高产量的红曲色素奠定了基础。
其他文献
近年来,人们开始关注炎症和肿瘤的关系,慢性炎症往往和肿瘤的发生、发展密切相关。许多因素(如化学刺激、病毒感染、自身免疫损伤等)均可引起机体产生不同程度的慢性炎症。炎症会导致正常细胞DNA损伤、基因组不稳定、原癌基因突变、癌症细胞的浸润、迁移等。因此,抗炎疗法在癌症的预防和治疗中必不可少。目前临床上使用的甾体和非甾体抗炎药,在缓解炎症的同时存在极大的副作用。中药具有抗氧化、抑菌杀菌、降低血中及脏器中
以中国医科大学附属第四医院为例,按国家数据和信息交互标准及HL7标准建设医院信息集成平台,介绍平台产品的选择思路,平台建设技术路线及其效果,为医院可持续发展提供保障,使
<正>迷蒙的远山,乡村民居,颇具现代感的竹建筑,构成了宝溪乡独特的天际线。宝溪乡,位于浙江省龙泉市城区西陲,境内有著名的披云山,风景秀丽。乡镇府所在地的溪头村,是制瓷名
目的:探讨鹅去氧胆酸治疗胆石症的临床效果。方法:以100例胆石症患者资料为对象进行研究,随机分为观察组50例和对照组50例,对照组采用消炎利胆片治疗,观察组联合应用消炎利胆
<正>西汉海昏侯陵园及墓葬的科学勘察与发掘1,获得了大量非常有价值的资料与信息,对研究汉代的丧葬制度以及所蕴含的政治、经济、思想、文化等,都具有非常重要的意义。现仅就
本课题从高速公路服务区管理的内涵开始论述,论证了高速公路服务区管理的重要意义,详细阐述了甘肃高速公路服务区管理中存在的问题,分析其成因,继而提出相应改进对策,积极探
弯道是公路载体中的常见构造。由于其视距较短,线形复杂,弯道也是交通事故的高发区,其中大部分事故都与驾驶员操作不当或疲劳驾驶有关。因此,在车辆进入弯道前对弯道进行自动
目的比较宏基因组测序与传统标准联合病原学检测在呼吸道感染病原体诊断上的优效性,全面评估其临床应用价值。方法选取2018年8月至12月期间就诊于浙江大学医学院附属邵逸夫医院、浙江大学医学院附属第一医院、浙江省人民医院、浙江省中医院、杭州市第一人民医院、浙江大学医学院附属儿童医院共6家三甲医院的临床诊断肺部感染患者,收集其肺泡灌洗液行传统标准联合病原学检测,并同时送检宏基因组测序。结果本研究共纳入96
新时代高校思想政治理论课教学质量评价体系是当前提升思想政治理论课教学质量的重要保障。价值引领是高校思想政治理论课质量评价的核心标准,其根本内容为坚持社会主义核心
<正>深静脉血栓形成(deep venous thrombosis,DVT)是指血液在深静脉不正常的凝结,阻塞静脉腔,导致回流障碍。据推测,我国下肢DVT及后遗症患者约有3000万,60%～70%的下肢深静脉