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采用国标方法对白色、黄色、紫色3种云南产玛咖的主要营养成分进行了分析。试验结果表明,3种颜色玛咖含多种营养成分,相同的营养成分含量存在一定的差异,为不同颜色玛咖产品的进一步开发利用提供依据。
不同颜色玛咖营养成分分析
【摘 要】
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采用国标方法对白色、黄色、紫色3种云南产玛咖的主要营养成分进行了分析。试验结果表明,3种颜色玛咖含多种营养成分,相同的营养成分含量存在一定的差异,为不同颜色玛咖产品
【机 构】
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浙江省林业科学研究院,宁波玛咖人生生物科技有限公司
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2015年03期
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