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黄鳝味美,人人爱吃.特别是到"立秋"后,鳝鱼身肥肉厚,最为养人.因其含有高蛋白、核黄素、钙磷铁等多种微量元素,医家认为它性味甘温,具有补气养血、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等作用,故民间有"秋后黄鳝抵人参"之说.……
秋后黄鳝抵人参
【摘 要】
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黄鳝味美,人人爱吃.特别是到"立秋"后,鳝鱼身肥肉厚,最为养人.因其含有高蛋白、核黄素、钙磷铁等多种微量元素,医家认为它性味甘温,具有补气养血、温阳益脾、滋补肝肾、祛风
【出 处】
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科学24小时
【发表日期】
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2004年10期
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