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沙门氏杆菌、霉菌和大肠杆菌等有害微生物是饲料卫生标准的重要指标之一.主要由原料带入并易在某些加工部位、运输过程、饲养场得以繁衍和重复污染.着重介绍了沙门氏杆菌的一些基本特性、危害以及结合调质用蒸汽灭菌的机理、参数和国际上最新的调质灭菌设备.
饲料调质与卫生
【摘 要】
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沙门氏杆菌、霉菌和大肠杆菌等有害微生物是饲料卫生标准的重要指标之一.主要由原料带入并易在某些加工部位、运输过程、饲养场得以繁衍和重复污染.着重介绍了沙门氏杆菌的一
【机 构】
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江南大学饲料研究所
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2003年12期
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