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综述了确定苹果成熟度的方法,包括盛花后天数、果品底色、种子颜色、果肉硬度、可溶性固形物、可滴定酸含量、呼吸跃变、内源乙烯浓度、淀粉指数等,以期为生产上苹果科学采收提供依据。
苹果成熟度确定方法
【摘 要】
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综述了确定苹果成熟度的方法,包括盛花后天数、果品底色、种子颜色、果肉硬度、可溶性固形物、可滴定酸含量、呼吸跃变、内源乙烯浓度、淀粉指数等,以期为生产上苹果科学采收
【机 构】
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中华全国供销合作总社济南果品研究院
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2012年11期
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