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梅州市实施以光倒刺鲃等为主的“一条鱼”工程，培育光倒刺鲃等为主的特色养殖，是梅州渔业发展的“品牌鱼”，在促进渔农增收方面取得显著成效。本文通过水产研究所近年养殖经验，总结光倒刺鲃养殖的一般生物学特性特点、养殖条件、鱼苗放养、投饲技术、日常管理、收获和常见病虫害防治等技术要点，为广大光倒刺鲃养殖户提供参考。