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对大蒜的营养价值、开发利用现状及存在问题概述,并就加速大蒜产业化发展提出了一些对策.
大蒜在我国的开发利用现状、存在问题及对策
【摘 要】
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对大蒜的营养价值、开发利用现状及存在问题概述,并就加速大蒜产业化发展提出了一些对策.
【机 构】
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四川农业大学食品工程学院
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2004年4期
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