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对一株嗜酸乳杆菌突变株产亚油酸异构酶的条件进行了研究,得到最佳产酶条件为:以脱脂乳作为培养基,添加3%的乳糖、1%的(NH4)2SO4、0.1%的亚油酸及1%的NaCl,接种量为1%,培养时间为36 h.在此条件下,所合成的亚油酸异构酶活力达252.0 U/mL.
培养条件对一株嗜酸乳杆菌突变株亚油酸异构酶活力的影响
【摘 要】
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对一株嗜酸乳杆菌突变株产亚油酸异构酶的条件进行了研究,得到最佳产酶条件为:以脱脂乳作为培养基,添加3%的乳糖、1%的(NH4)2SO4、0.1%的亚油酸及1%的NaCl,接种量为1%,培养时
【机 构】
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郑州工程学院
【出 处】
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郑州工程学院学报
【发表日期】
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2003年4期
【基金项目】
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河南省杰出青年科学基金，河南省科技厅科技攻关项目
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