论文部分内容阅读
复合调味料的味感主要是口感、观感和溴感；是调味为各要素化学、物理反应和人们生理、心理的综合结果。
复合调味料味感的构成及影响因素
【摘 要】
：
复合调味料的味感主要是口感、观感和溴感；是调味为各要素化学、物理反应和人们生理、心理的综合结果。
【机 构】
：
哈尔滨市食品工业研究所,哈尔滨酱油箴
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
1999年2期
其他文献
“管理信息系统”课程是我国经济管理类专业学生的重要课程。为了满足社会对创新型人才的需求，本文深入分析了现有经管类专业“管理信息系统”课程案例教学的若干问题，提出了基
国家间在信息安全领域的思维呈现出对抗性与合作性的二元特征。信息领域的政治化、核威慑和国际社会不平衡的相互依赖关系,决定了对抗性思维的存在;和平与发展的时代主题、信
川西孝泉—新场构造川科1井马鞍塘组储层未取得岩心分析资料,难以应用岩心分析孔隙度刻度测井解释孔隙度精度,这给判别测井解释孔隙度是否精确带来了难题。因此,探索性地选取
【正】中海福建天然气有限责任公司于2003年10月10日注册成立,注册资金3亿元人民币,由中海石油气电集团有限责任公司和福建省投资开发集团有限责任公司共同出资组建,两公司分
研制具有一定功能的保健酱油,以满足消费者生活水平提高后更深层次的需求,不失为调味品企业在激烈的市场竞争中求得发展的一条途径.本文主要介绍了由公司研发室研制的蒜味酱
川渝东部沙坪场高陡构造上部地层倾角一般在50°以上,最高达85°,钻井中易塌、易漏、易斜,钻压是平缓地层的30%～50%,由于钻压受到限制,严重影响了钻井速度的提高。钟
中国石油大学国际石油政治研究中心主任庞昌伟日前表示，中国经济的迅猛发展使国内天然气消费量大幅上升，预计国内天然气消费量到2020年将达到4500×10^8m^3左右，届时我国的
针对中国石油西南油气田公司合同、安全、资产处置、工程建设项目以及物资采购管理中存在的问题,从制度和执行两方面分析了其原因,介绍了西南油气田公司围绕"三个重点"把好立