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摘 要： 现代课堂中越来越多地运用到多媒体技术。在《导游服务技能》中多媒体技术的运用弥补了实践教学的不足，受众范围更广。多媒体技术的加入，情境的创设，使得课堂气氛更活跃，学生的兴趣大大增强，教学容量得以最大化拓展，教学效果有了明显的强化。
关键词： 多媒体技术 《导游服务技能》 情境创设 教学内容 职业素质
《导游服务技能》是中等职业学校旅游管理专业的一门实践性很强的专业必修课。开设这门课程的目的是让学生在了解导游服务规范及内容的基础上,掌握基本的导游技能,具备提前预防和灵活处理旅游事故的能力，从而最终具备独立带团的能力。这就需要大量的实践实训课程来锻炼学生。由于传统的教育思维模式的局限,《导游服务技能》的理论课程仍占主要地位。又由于学校缺少相关配套教学实践设施,例如：导游讲解所需要的实训仪器、设备、器材或实训基地,学生实训大规模难以开展。虽然学校会给学生提供一些外出实习的机会，但这种机会毕竟还是只针对部分学生的，还是有一部分学生仍必须待在学校里。因此，实践实训就很难推广、普及，针对这种情况多媒体技术就成为一种很好的辅助教学手段。
多媒体技术将文字、图像、声音、动画结合在一起，使得原本枯燥的书本知识生动直观，有利于激发学生的学习兴趣。而且多媒体教学传递的信息量大，可以反复操作，学生较容易接受。多媒体技术的运用，大大减少了上课的板书时间，可以留出充足的时间给学生以思考、实践、反思，对于提高教学质量起到了至关重要的作用。正是基于此,在运用多媒体进行《导游服务技能》教学中,我做了以下几方面的探索与实践。
一、运用多媒体技术，创设情境，培养学生解决问题的能力
心理学家布鲁纳说过：最好的学习动机是学生对所学知识本身内部的兴趣。利用多媒体技术提供的声音、图像、文字等资料，有意制造悬念或提供有关背景，可以激发学生的好奇心和求知欲，从而将学生的注意力最大限度地集中到课堂上来。
学生在初中阶段形成的学习习惯：老师上课，学生认真听讲，课后认真复并习完成作业。在整个教学过程，学生从头到尾都是接受者，师生间极少有互动，更不用说学生表达自己的想法。《导游服务技能》课程需要锻炼学生解决问题、处理故障的能力，需要极大地调动起学生的兴趣，引起学生思考，继而考虑如何妥善地解决问题。在教学过程中会用到许多的案例，比如说旅游者在游览过程中走失。简单的文字案例显然是无法吸引学生的，那么在备课的过程中，教师可以事先在网上下载一些相关游客走失的视频或者是平时组织学生拍摄一些相关视频。上课的时候将游客走失的视频结合文字介绍播放给学生看（暂时不播放导游处理的措施），将学生带入到真实的情境中，思考处理故障的方法，进行分组讨论研究，得出各自的解决方案，并以表演的方式来展示各小组的研究成果。可以在学生的解决方案上点评、总结。在整堂课的最后将没有放完的视频放完，让学生对比自己的方案和视频中的解决方式，比较优劣，最终得出最佳的解决方案。通过这一系列的教学，多媒体技术的运用使原来抽象的文字材料生动起来，给学生创设了一个真实的情境，激发了学生的学习兴趣，让学生乐于去解决问题。利用分组讨论、表演，最后与视频内容进行比较，总结得出最佳方案，让学生真正成为学习主体，解决问题。这样的教学有利于学生对于书本知识的掌握，更有利于对于导游操作技能的掌握。
二、借助多媒体技术，丰富教学内容，拓展学生的知识外延
在《导游服务技能》课程中，涉及许多关于旅游方面的知识，比如说交通知识、出入境知识、货币知识，等等。书本上的内容往往点到即止，学生在实际带团过程中，往往会发现这类知识过于匮乏，甚至会影响到带团活动的顺利进行。在教学过程中利用多媒体教学可以避免这一问题。多媒体教学大大节约了老师在花在板书上面的时间。另外，多媒体技术传递的信息量较大，可以尽可能地拓展课本知识。例如在讲到航空知识的时候，教师除了可以介绍一般的航空知识如航班、购票、退票等知识以外，还可以结合本书中所有涉及航班飞机的知识来授课，使学生的知识融会贯通。比如说常熟地区的全陪常常会带团从上海虹桥机场飞往旅游目的地。通过图像或者视频介绍上海虹桥机场的结构布局，模拟全陪导游如何协助游客登机的相关服务程序，将学生的前后所学知识构建起一个完整系统，而不仅仅局限于本章本节。
另外，还可以通过多媒体技术播放一些在机场出现的趣事，比如说以2010年在美国新泽西州纽瓦克国际机场发生的“情侣吻别，吓瘫机场”这种案例来补充课本上未提到的乘坐飞机的各项注意事项。通过多媒体形象、生动地进行授课，增加了课程的容量，拓展了书本上的知识，学生能够学到更加全面的知识，形成整体的认识，提高教学质量，为以后的带团提供了必不可少的知识补充。
三、利用多媒体技术，培养职业素养，促进学生的情感发展
情感因素在《导游服务技能》教学中无处不在。接待游客时导游需要以真诚的心给予游客热情周到的服务；在讲解导游词时导游员必须怀着强烈的自豪感为游客介绍美丽的家乡；在处理游客要求时，导游员要本着耐心、细心、热心的态度，积极主动地处理，等等。《导游服务技能》教学的意义不仅仅在于教给学生知识和必要的操作技能，如接团技能、应急技能、急救技能等，更为重要的是在《导游服务技能》中通过一个个实例讲解、反思，影响每个学生的情感体验，引起学生对职业道德的思考，并最终达到培养学生高尚情操的目标，使学生在此基础上做一个合格的导游人员，一个对社会有用的人。
现在的学生大都是“90后”，自我意识非常得强，以自我为中心。导游必须以游客为中心，时时处处为游客着想。要完成观念的转变需要老师和学生的共同努力。在以往的教学过程中对于导游应具备的职业素养、道德品质往往都泛泛而谈，对于学生观念的转变起不到任何的作用，所以在实际的带团过程中会发生不尊重游客、忽视游客利益的情况。
在教学过程中，教师可以经常利用多媒体技术，通过视频、图像等途径介绍优秀导游的模范事例，比如说湖南导游文花枝“我是导游，先救游客”的故事，让学生感受到作为一个导游人员爱岗、敬业、以游客利益为重的高尚的品质。除了介绍正面的例子以外，在平时备课时还应注意收集一些导游员中的反面教材，比如说屡次发生的导游员强迫游客购物，谩骂、殴打游客。通过多媒体技术播放给学生观看，让学生评判，从而了解导游员应具备的职业素养。这样的方式更直观、更生动，可以让学生从感性认识慢慢形成理性认识，逐步促进学生职业情感的发展。
多媒体技术的应用是传统教学模式的一次大变革,在教学中起到雪中送炭、锦上添花的效果。教师精心制作的多媒体教案,不但加深了学生对内容的理解,拓宽了学生的知识面，增强了学生的兴趣和信心,而且提高了教师的工作效率,减轻了劳动强度,使教师得以安排更多的时间组织讨论、情景模拟和进行教学创造。它的使用给教师的备课和组织教学带来了方便。多媒体教学在《导游服务技能》中的应用，弥补了传统教学和实践教学的不足，使得更多的学生得到了锻炼，不仅提高了学习成绩，而且增强了分析问题、解决问题的能力，提高了实际操作能力。虽然多媒体在教学的运用上还存在这样或那样的缺点和不完善,但随着计算机技术的发展,多媒体在教学中的应用必将越来越广泛。
参考文献：
［1］黄宇星.现代教育技术学［M］.福建：福建教育出版社，2003.
［2］皮连生.教学设计［G］.高等教育出版社，2000.6.
［3］张际平.教育技术应用发展的热点和趋势［G］.电化教育研究，1999.5.
关键词： 多媒体技术 《导游服务技能》 情境创设 教学内容 职业素质
《导游服务技能》是中等职业学校旅游管理专业的一门实践性很强的专业必修课。开设这门课程的目的是让学生在了解导游服务规范及内容的基础上,掌握基本的导游技能,具备提前预防和灵活处理旅游事故的能力，从而最终具备独立带团的能力。这就需要大量的实践实训课程来锻炼学生。由于传统的教育思维模式的局限,《导游服务技能》的理论课程仍占主要地位。又由于学校缺少相关配套教学实践设施,例如：导游讲解所需要的实训仪器、设备、器材或实训基地,学生实训大规模难以开展。虽然学校会给学生提供一些外出实习的机会，但这种机会毕竟还是只针对部分学生的，还是有一部分学生仍必须待在学校里。因此，实践实训就很难推广、普及，针对这种情况多媒体技术就成为一种很好的辅助教学手段。
多媒体技术将文字、图像、声音、动画结合在一起，使得原本枯燥的书本知识生动直观，有利于激发学生的学习兴趣。而且多媒体教学传递的信息量大，可以反复操作，学生较容易接受。多媒体技术的运用，大大减少了上课的板书时间，可以留出充足的时间给学生以思考、实践、反思，对于提高教学质量起到了至关重要的作用。正是基于此,在运用多媒体进行《导游服务技能》教学中,我做了以下几方面的探索与实践。
一、运用多媒体技术，创设情境，培养学生解决问题的能力
心理学家布鲁纳说过：最好的学习动机是学生对所学知识本身内部的兴趣。利用多媒体技术提供的声音、图像、文字等资料，有意制造悬念或提供有关背景，可以激发学生的好奇心和求知欲，从而将学生的注意力最大限度地集中到课堂上来。
学生在初中阶段形成的学习习惯：老师上课，学生认真听讲，课后认真复并习完成作业。在整个教学过程，学生从头到尾都是接受者，师生间极少有互动，更不用说学生表达自己的想法。《导游服务技能》课程需要锻炼学生解决问题、处理故障的能力，需要极大地调动起学生的兴趣，引起学生思考，继而考虑如何妥善地解决问题。在教学过程中会用到许多的案例，比如说旅游者在游览过程中走失。简单的文字案例显然是无法吸引学生的，那么在备课的过程中，教师可以事先在网上下载一些相关游客走失的视频或者是平时组织学生拍摄一些相关视频。上课的时候将游客走失的视频结合文字介绍播放给学生看（暂时不播放导游处理的措施），将学生带入到真实的情境中，思考处理故障的方法，进行分组讨论研究，得出各自的解决方案，并以表演的方式来展示各小组的研究成果。可以在学生的解决方案上点评、总结。在整堂课的最后将没有放完的视频放完，让学生对比自己的方案和视频中的解决方式，比较优劣，最终得出最佳的解决方案。通过这一系列的教学，多媒体技术的运用使原来抽象的文字材料生动起来，给学生创设了一个真实的情境，激发了学生的学习兴趣，让学生乐于去解决问题。利用分组讨论、表演，最后与视频内容进行比较，总结得出最佳方案，让学生真正成为学习主体，解决问题。这样的教学有利于学生对于书本知识的掌握，更有利于对于导游操作技能的掌握。
二、借助多媒体技术，丰富教学内容，拓展学生的知识外延
在《导游服务技能》课程中，涉及许多关于旅游方面的知识，比如说交通知识、出入境知识、货币知识，等等。书本上的内容往往点到即止，学生在实际带团过程中，往往会发现这类知识过于匮乏，甚至会影响到带团活动的顺利进行。在教学过程中利用多媒体教学可以避免这一问题。多媒体教学大大节约了老师在花在板书上面的时间。另外，多媒体技术传递的信息量较大，可以尽可能地拓展课本知识。例如在讲到航空知识的时候，教师除了可以介绍一般的航空知识如航班、购票、退票等知识以外，还可以结合本书中所有涉及航班飞机的知识来授课，使学生的知识融会贯通。比如说常熟地区的全陪常常会带团从上海虹桥机场飞往旅游目的地。通过图像或者视频介绍上海虹桥机场的结构布局，模拟全陪导游如何协助游客登机的相关服务程序，将学生的前后所学知识构建起一个完整系统，而不仅仅局限于本章本节。
另外，还可以通过多媒体技术播放一些在机场出现的趣事，比如说以2010年在美国新泽西州纽瓦克国际机场发生的“情侣吻别，吓瘫机场”这种案例来补充课本上未提到的乘坐飞机的各项注意事项。通过多媒体形象、生动地进行授课，增加了课程的容量，拓展了书本上的知识，学生能够学到更加全面的知识，形成整体的认识，提高教学质量，为以后的带团提供了必不可少的知识补充。
三、利用多媒体技术，培养职业素养，促进学生的情感发展
情感因素在《导游服务技能》教学中无处不在。接待游客时导游需要以真诚的心给予游客热情周到的服务；在讲解导游词时导游员必须怀着强烈的自豪感为游客介绍美丽的家乡；在处理游客要求时，导游员要本着耐心、细心、热心的态度，积极主动地处理，等等。《导游服务技能》教学的意义不仅仅在于教给学生知识和必要的操作技能，如接团技能、应急技能、急救技能等，更为重要的是在《导游服务技能》中通过一个个实例讲解、反思，影响每个学生的情感体验，引起学生对职业道德的思考，并最终达到培养学生高尚情操的目标，使学生在此基础上做一个合格的导游人员，一个对社会有用的人。
现在的学生大都是“90后”，自我意识非常得强，以自我为中心。导游必须以游客为中心，时时处处为游客着想。要完成观念的转变需要老师和学生的共同努力。在以往的教学过程中对于导游应具备的职业素养、道德品质往往都泛泛而谈，对于学生观念的转变起不到任何的作用，所以在实际的带团过程中会发生不尊重游客、忽视游客利益的情况。
在教学过程中，教师可以经常利用多媒体技术，通过视频、图像等途径介绍优秀导游的模范事例，比如说湖南导游文花枝“我是导游，先救游客”的故事，让学生感受到作为一个导游人员爱岗、敬业、以游客利益为重的高尚的品质。除了介绍正面的例子以外，在平时备课时还应注意收集一些导游员中的反面教材，比如说屡次发生的导游员强迫游客购物，谩骂、殴打游客。通过多媒体技术播放给学生观看，让学生评判，从而了解导游员应具备的职业素养。这样的方式更直观、更生动，可以让学生从感性认识慢慢形成理性认识，逐步促进学生职业情感的发展。
多媒体技术的应用是传统教学模式的一次大变革,在教学中起到雪中送炭、锦上添花的效果。教师精心制作的多媒体教案,不但加深了学生对内容的理解,拓宽了学生的知识面，增强了学生的兴趣和信心,而且提高了教师的工作效率,减轻了劳动强度,使教师得以安排更多的时间组织讨论、情景模拟和进行教学创造。它的使用给教师的备课和组织教学带来了方便。多媒体教学在《导游服务技能》中的应用，弥补了传统教学和实践教学的不足，使得更多的学生得到了锻炼，不仅提高了学习成绩，而且增强了分析问题、解决问题的能力，提高了实际操作能力。虽然多媒体在教学的运用上还存在这样或那样的缺点和不完善,但随着计算机技术的发展,多媒体在教学中的应用必将越来越广泛。
参考文献：
［1］黄宇星.现代教育技术学［M］.福建：福建教育出版社，2003.
［2］皮连生.教学设计［G］.高等教育出版社，2000.6.
［3］张际平.教育技术应用发展的热点和趋势［G］.电化教育研究，1999.5.