论文部分内容阅读
锦鲤乃是集观赏、食用于一体的大型名贵鱼类，它体态健美、色彩艳丽、斑纹灿烂、泳姿高雅，有“水中活宝石”的美誉，因寓意吉祥欢乐、繁荣幸福，又称为“好运鱼”和“风水鱼”。日前，水族界的锦鲤之风依然久盛不衰，国内外市场前景依然看好，其养殖也趋于白热化。现将其各方面特性及养殖技术介绍如下。
一、锦鲤的特性
1、生活习性
锦鲤适于在微碱性、低硬度的水质环境中生活。和金鱼一样，它们对水温、水质的要求并不严格，对环境适应性也很强，最适生活的水温是20～25℃，在这一温度范围内，锦鲤食欲旺盛、游动活跃，且体质健壮，色彩鲜艳。在水温2～30℃的范围内它们也可成活，但不能耐受水温的急骤变化，长期人工饲养条件下，温差2～3℃时锦鲤尚能忍受，一旦超过这个范围，很容易引发锦鲤的非正常行为和某些疾病。如当温差为7～8℃时，鱼将匍匐于水底不食不动，而温差继续骤然增大，那您唯一能做的就是静静地等待锦鲤的暴亡了。
2、食性
锦鲤属杂食性鱼类，一般来说，软体动物、底栖动物、高等水生植物碎片，以至细小的藻类都可以作为它们的食物，而且它们还能从池塘底泥中掘取一些食物。随着鱼体的生长和季节的变化，它们摄食的状况也随之发生变化，夏季锦鲤的摄食强度最大，而在冬季则几乎完全不进食。刚孵出的仔鱼，食物基本以轮虫和小型枝角类为主；3cm以上的幼鱼，则以底栖生物、昆虫幼虫、贝蚧、螺蛳和水生高等植物碎片等为食。另外，锦鲤的上下颚无齿，碰到体积大或坚硬而无法吞咽的食物时，可以发达的咽喉齿咀嚼，将其研碎后再行吞咽。由于锦鲤对食料的适应范围很广，加之对生活条件的要求也不甚苛刻，所以其生活力较强。
3、生长发育
（1）生长水温的高低和饵料的丰欠均影响锦鲤的生长，且雌、雄鱼的生长速度也不尽相同。体长90cm的锦鲤，应该算是难得一见的了，但在日本一次展评会上曾出现过体长达125cm的赤松叶锦鲤，更有体长150cm、体重45kg的“超级巨鲤”了。锦鲤的寿命很长，可达70年，关于它们年龄的测定，与多数鱼类相同，也是通过鳞片的年轮数来测定锦鲤的年龄。据记载，日本有一尾名称“花子”的锦鲤，出生于1751年，死于1977年，共活了226年，此鱼体长77cm，体重9kg，称得上锦鲤家族中名副其实的“老寿星”了。
（2）发育锦鲤性腺的成熟年龄，雄鱼为2龄，雌鱼为3龄，性腺成熟后即开始产卵，繁殖后代。以后性腺每年成熟1次，繁殖1次，产卵期一般在每年的4～6月，但由于气候原因，日本南方一些地区的锦鲤也有秋季产卵繁殖的，这些地区锦鲤的卵巢1年可成熟两次。
二、锦鲤的品种分类
1、鳞片分类法
根据鳞片的差异，锦鲤可分为两大类，即普通鳞片型和无鳞型或少鳞型。无鳞的草鲤和少鳞的镜鲤是从德国引进的，因此常被称为德国系统锦鲤。
2、颜色分类法
按其斑纹的颜色即可分为三大类，即单色类（如浅黄、黄金、变种鲤等）、双色类（如红白、写鲤、别光等）、三色类（如大正三色、昭和三色、衣等）。
3、13种分类法
现在，全日本的“爱鳞会”采用的13种分类法，即：红白、大正三色、昭和三色、写鲤、别光、浅黄秋翠、衣、
变种鲤、黄金、花纹皮光鲤、写光鲤、金银鳞、丹顶。
三、锦鲤的繁育和养殖技术
1、鱼池建造
选择腐殖质土壤，背风向阳、水源充足(最好是富含矿物质元素的泉水)、排灌方便的方位建池，家养锦鲤可利用庭院空地或屋顶建池。亲鱼池面积30～40m2，池深1.5～2m，水深1.2～1.5m；产卵池面积15～20m2，池深1.5m，水深1～1.2m；孵化池面积3～5m2，池深0.8～1m，水深0.6～0.8m；苗种池面积10～15m2，池深0.5～0.6m，水深0.4m。成鱼池的面积视饲养量而定，面积越大越好，池深1.5～2m，水深1.5m。最好建水泥池，底层向排水口一端倾斜。
1、繁育
锦鲤的繁殖适龄为3～10龄。选择那些体质健壮、色泽晶莹、品种特征明显、游姿稳健、无病无伤、体重1.5kg以上的适龄锦鲤作为亲鱼。每年5月待水温稳定在16℃以上时，将雌、雄锦鲤按1:3的比例放入产卵池，产卵中需预先放置消毒鱼巢。产卵后将亲鱼转移出产卵池，鱼巢则在水池中进行孵化。5～7天后鱼苗孵出即进行培育。
（1）鱼苗培育刚孵出的鱼苗吸附在池壁或鱼巢上，不食不动，以其腹部的卵黄作为营养源。3～4天后，鱼苗开始自由游动并摄食，这时应投喂较小的轮虫、草履虫、变形虫和单细胞藻类等活饵料，如无活饵，可喂食煮熟的鸡蛋黄；7～10天后，仔鱼长到1cm以上时，取出鱼巢，改喂其小鱼虫、大轮虫等，鱼苗池内应一直保持有鲜活的饵料；鱼苗长至2～3cm时，每5～7天清污换水1次，加水时应沿容器壁徐徐添加，以免损伤幼苗，饵料可投水蚯蚓、黄粉虫及适口的配合颗粒饲料。
（2）鱼种培育鱼种培育宜采取单养形式，水深保持在80cm左右即可。每0.067公顷水面放3～4cm体长的夏花鱼种6000～8000尾为宜。养殖期间以投鱼种配合饲料(破碎颗粒料)为主，辅投芜萍、豆饼或豆渣等植物性饲料。根据季节、天气等情况，每天投喂3～4次，投饲量以鱼在10～15分钟内吃完为宜。要加强池水的日常管理，保持池水干净清爽，并注意防病、防害。
（3）幼鱼的挑选一般在幼鱼生长到3～6cm时开始挑选，先后进行3～4次。因品种、生长速度和斑纹出现的早晚等因素的不同，幼鱼挑选的时间也有差异。例如，昭和三色锦鲤宜在孵化后的两个多星期时进行挑选；黄金系统锦鲤从50天后开始挑选；而红白系和大正三色系统的锦鲤，则约在孵化后60天左右开始挑选。
挑选的要点：首先剔除畸形、色彩不鲜艳的鱼，还要依照花纹的生长状况和质量进行挑选。对于红白系锦鲤，应淘汰红斑纹颜色较淡的个体；而黄金系锦鲤，应淘汰那些头部暗淡、鳞片覆盖不规则、体表多杂斑、胸鳍生长欠佳的幼鱼。锦鲤幼鱼挑选的过程中淘汰率较高，一般一尾亲鱼一次产卵20～40万粒，孵化后经数次挑选，最终大约可得5000尾成品。但锦鲤是具有食用价值的大型观赏鱼，被淘汰的那些不适合作为观赏用的鱼苗，可以作为食用鱼饲养。
挑选出的锦鲤鱼苗，已具备锦鲤的优良特征和特性，可作为观赏鱼出售，亦可在养殖场或家庭水族箱中继续饲养。
2、成鱼的饲养管理
大面积水泥池养殖，放养密度以每平方米水面1～3尾为宜，可适当搭配草、鲢、鳙等鱼种进行混养。在庭院、宾馆等直接以观赏为目的场所，可建水泥池饲养，池深以0.6～0.8m为宜，采取单养方式，密度可稍大些，每平方米水面可放养3～5尾。水池最好配置喷水设施，以形成循环微流水，一般每天投喂两次，可投喂饲养观赏鱼专用的增艳料、育成料，促其增色，塑造完美体形。
锦鲤属杂食性鱼类，可将剩饭、剩菜、果皮等加入10%动物内脏、福寿螺、蛆蛹、蚯蚓等动物性饲料混合，制成颗粒投喂。其日粮粗蛋白质含量应达35%、粗脂肪量应达5～8%。坚持“四定”原则投喂，每天上、下午各投喂1次，投喂量视水温、天气和鱼的摄食情况而定，每次投喂量大致为鱼体重的2～10%,以在10～20分钟内吃完为宜。
每天坚持巡查，及时清除剩饵残渣。夏季每2～3天换水1次，春、秋季每4～5天换水1次，换水量为原池的1/3～1/2。保持水质清爽，高温阴雨天气要注意增氧，防止泛池。冬季可将锦鲤移入室内饲养，水温保持在2～10℃，适当给其喂食易消化的饵料，以利越冬。
一、锦鲤的特性
1、生活习性
锦鲤适于在微碱性、低硬度的水质环境中生活。和金鱼一样，它们对水温、水质的要求并不严格，对环境适应性也很强，最适生活的水温是20～25℃，在这一温度范围内，锦鲤食欲旺盛、游动活跃，且体质健壮，色彩鲜艳。在水温2～30℃的范围内它们也可成活，但不能耐受水温的急骤变化，长期人工饲养条件下，温差2～3℃时锦鲤尚能忍受，一旦超过这个范围，很容易引发锦鲤的非正常行为和某些疾病。如当温差为7～8℃时，鱼将匍匐于水底不食不动，而温差继续骤然增大，那您唯一能做的就是静静地等待锦鲤的暴亡了。
2、食性
锦鲤属杂食性鱼类，一般来说，软体动物、底栖动物、高等水生植物碎片，以至细小的藻类都可以作为它们的食物，而且它们还能从池塘底泥中掘取一些食物。随着鱼体的生长和季节的变化，它们摄食的状况也随之发生变化，夏季锦鲤的摄食强度最大，而在冬季则几乎完全不进食。刚孵出的仔鱼，食物基本以轮虫和小型枝角类为主；3cm以上的幼鱼，则以底栖生物、昆虫幼虫、贝蚧、螺蛳和水生高等植物碎片等为食。另外，锦鲤的上下颚无齿，碰到体积大或坚硬而无法吞咽的食物时，可以发达的咽喉齿咀嚼，将其研碎后再行吞咽。由于锦鲤对食料的适应范围很广，加之对生活条件的要求也不甚苛刻，所以其生活力较强。
3、生长发育
（1）生长水温的高低和饵料的丰欠均影响锦鲤的生长，且雌、雄鱼的生长速度也不尽相同。体长90cm的锦鲤，应该算是难得一见的了，但在日本一次展评会上曾出现过体长达125cm的赤松叶锦鲤，更有体长150cm、体重45kg的“超级巨鲤”了。锦鲤的寿命很长，可达70年，关于它们年龄的测定，与多数鱼类相同，也是通过鳞片的年轮数来测定锦鲤的年龄。据记载，日本有一尾名称“花子”的锦鲤，出生于1751年，死于1977年，共活了226年，此鱼体长77cm，体重9kg，称得上锦鲤家族中名副其实的“老寿星”了。
（2）发育锦鲤性腺的成熟年龄，雄鱼为2龄，雌鱼为3龄，性腺成熟后即开始产卵，繁殖后代。以后性腺每年成熟1次，繁殖1次，产卵期一般在每年的4～6月，但由于气候原因，日本南方一些地区的锦鲤也有秋季产卵繁殖的，这些地区锦鲤的卵巢1年可成熟两次。
二、锦鲤的品种分类
1、鳞片分类法
根据鳞片的差异，锦鲤可分为两大类，即普通鳞片型和无鳞型或少鳞型。无鳞的草鲤和少鳞的镜鲤是从德国引进的，因此常被称为德国系统锦鲤。
2、颜色分类法
按其斑纹的颜色即可分为三大类，即单色类（如浅黄、黄金、变种鲤等）、双色类（如红白、写鲤、别光等）、三色类（如大正三色、昭和三色、衣等）。
3、13种分类法
现在，全日本的“爱鳞会”采用的13种分类法，即：红白、大正三色、昭和三色、写鲤、别光、浅黄秋翠、衣、
变种鲤、黄金、花纹皮光鲤、写光鲤、金银鳞、丹顶。
三、锦鲤的繁育和养殖技术
1、鱼池建造
选择腐殖质土壤，背风向阳、水源充足(最好是富含矿物质元素的泉水)、排灌方便的方位建池，家养锦鲤可利用庭院空地或屋顶建池。亲鱼池面积30～40m2，池深1.5～2m，水深1.2～1.5m；产卵池面积15～20m2，池深1.5m，水深1～1.2m；孵化池面积3～5m2，池深0.8～1m，水深0.6～0.8m；苗种池面积10～15m2，池深0.5～0.6m，水深0.4m。成鱼池的面积视饲养量而定，面积越大越好，池深1.5～2m，水深1.5m。最好建水泥池，底层向排水口一端倾斜。
1、繁育
锦鲤的繁殖适龄为3～10龄。选择那些体质健壮、色泽晶莹、品种特征明显、游姿稳健、无病无伤、体重1.5kg以上的适龄锦鲤作为亲鱼。每年5月待水温稳定在16℃以上时，将雌、雄锦鲤按1:3的比例放入产卵池，产卵中需预先放置消毒鱼巢。产卵后将亲鱼转移出产卵池，鱼巢则在水池中进行孵化。5～7天后鱼苗孵出即进行培育。
（1）鱼苗培育刚孵出的鱼苗吸附在池壁或鱼巢上，不食不动，以其腹部的卵黄作为营养源。3～4天后，鱼苗开始自由游动并摄食，这时应投喂较小的轮虫、草履虫、变形虫和单细胞藻类等活饵料，如无活饵，可喂食煮熟的鸡蛋黄；7～10天后，仔鱼长到1cm以上时，取出鱼巢，改喂其小鱼虫、大轮虫等，鱼苗池内应一直保持有鲜活的饵料；鱼苗长至2～3cm时，每5～7天清污换水1次，加水时应沿容器壁徐徐添加，以免损伤幼苗，饵料可投水蚯蚓、黄粉虫及适口的配合颗粒饲料。
（2）鱼种培育鱼种培育宜采取单养形式，水深保持在80cm左右即可。每0.067公顷水面放3～4cm体长的夏花鱼种6000～8000尾为宜。养殖期间以投鱼种配合饲料(破碎颗粒料)为主，辅投芜萍、豆饼或豆渣等植物性饲料。根据季节、天气等情况，每天投喂3～4次，投饲量以鱼在10～15分钟内吃完为宜。要加强池水的日常管理，保持池水干净清爽，并注意防病、防害。
（3）幼鱼的挑选一般在幼鱼生长到3～6cm时开始挑选，先后进行3～4次。因品种、生长速度和斑纹出现的早晚等因素的不同，幼鱼挑选的时间也有差异。例如，昭和三色锦鲤宜在孵化后的两个多星期时进行挑选；黄金系统锦鲤从50天后开始挑选；而红白系和大正三色系统的锦鲤，则约在孵化后60天左右开始挑选。
挑选的要点：首先剔除畸形、色彩不鲜艳的鱼，还要依照花纹的生长状况和质量进行挑选。对于红白系锦鲤，应淘汰红斑纹颜色较淡的个体；而黄金系锦鲤，应淘汰那些头部暗淡、鳞片覆盖不规则、体表多杂斑、胸鳍生长欠佳的幼鱼。锦鲤幼鱼挑选的过程中淘汰率较高，一般一尾亲鱼一次产卵20～40万粒，孵化后经数次挑选，最终大约可得5000尾成品。但锦鲤是具有食用价值的大型观赏鱼，被淘汰的那些不适合作为观赏用的鱼苗，可以作为食用鱼饲养。
挑选出的锦鲤鱼苗，已具备锦鲤的优良特征和特性，可作为观赏鱼出售，亦可在养殖场或家庭水族箱中继续饲养。
2、成鱼的饲养管理
大面积水泥池养殖，放养密度以每平方米水面1～3尾为宜，可适当搭配草、鲢、鳙等鱼种进行混养。在庭院、宾馆等直接以观赏为目的场所，可建水泥池饲养，池深以0.6～0.8m为宜，采取单养方式，密度可稍大些，每平方米水面可放养3～5尾。水池最好配置喷水设施，以形成循环微流水，一般每天投喂两次，可投喂饲养观赏鱼专用的增艳料、育成料，促其增色，塑造完美体形。
锦鲤属杂食性鱼类，可将剩饭、剩菜、果皮等加入10%动物内脏、福寿螺、蛆蛹、蚯蚓等动物性饲料混合，制成颗粒投喂。其日粮粗蛋白质含量应达35%、粗脂肪量应达5～8%。坚持“四定”原则投喂，每天上、下午各投喂1次，投喂量视水温、天气和鱼的摄食情况而定，每次投喂量大致为鱼体重的2～10%,以在10～20分钟内吃完为宜。
每天坚持巡查，及时清除剩饵残渣。夏季每2～3天换水1次，春、秋季每4～5天换水1次，换水量为原池的1/3～1/2。保持水质清爽，高温阴雨天气要注意增氧，防止泛池。冬季可将锦鲤移入室内饲养，水温保持在2～10℃，适当给其喂食易消化的饵料，以利越冬。