【摘 要】
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【正】 维生素在人体中是六大营养要素之一,主要从食物中获得。维生素最早用于维生素缺乏症,如坏血症、夜盲症,现在已广泛地用于营养保健,以补充食品中的来源不足。人们可以
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【正】 维生素在人体中是六大营养要素之一,主要从食物中获得。维生素最早用于维生素缺乏症,如坏血症、夜盲症,现在已广泛地用于营养保健,以补充食品中的来源不足。人们可以根据身体状况、职业、食物构成,根据各种维生素的用途,适当服用营养药——维生素。 经常被采用的营养补充性多种维生素,主要是水溶性维生素,如维生素C和B（包括B<sub>1</sub>、B<sub>2</sub>、B<sub>6</sub>、烟酸等）以及脂溶性维生素A、D、E。
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