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以耐高渗酵母为出发菌株,采用紫外线对其原生质体进行诱变育种,筛选出一株突变株,其赤藓糖醇的产量比诱变前提高了14.4%。经多次传代遗传性能稳定。
耐高渗酵母原生质体诱变育种的研究
【摘 要】
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以耐高渗酵母为出发菌株,采用紫外线对其原生质体进行诱变育种,筛选出一株突变株,其赤藓糖醇的产量比诱变前提高了14.4%。经多次传代遗传性能稳定。
【机 构】
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郑州轻工业学院,河南省食品工业科学研究所有限公司
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2010年2期
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