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以乙醇为溶剂,采用正交实验方法对花椒中总黄酮的提取工艺进行了研究,并采用分光光度法测定了黄酮类物质的含量。正交实验表明,花椒中黄酮提取的最佳工艺条件为提取温度85℃、提取时间2h、乙醇浓度70%、乙醇用量50mL。最佳工艺条件下,测得花椒中总黄酮提取率为2.13%。
花椒总黄酮提取工艺研究
【摘 要】
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以乙醇为溶剂,采用正交实验方法对花椒中总黄酮的提取工艺进行了研究,并采用分光光度法测定了黄酮类物质的含量。正交实验表明,花椒中黄酮提取的最佳工艺条件为提取温度85℃
【机 构】
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湖南工程学院化学化工系,湖南工程学院医院,湖南省益阳市赫山区妇幼保健医院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2011年06期
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