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食品理化检测技术课程是食品类专业学生所必须学习的职业核心课程。该文以江苏农牧科技职业学院食品营养与检测专业的核心课程食品理化检测技术为例,借鉴德国“双元制”课程教学模式,结合本土的校企合作的实际情况,探讨本课程校企共建的“三教”改革实践及其成效。
基于德国“双元制”模式的“食品理化检测技术”课程“三教”改革实践与成效
【摘 要】
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食品理化检测技术课程是食品类专业学生所必须学习的职业核心课程。该文以江苏农牧科技职业学院食品营养与检测专业的核心课程食品理化检测技术为例,借鉴德国“双元制”课程
【机 构】
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江苏农牧科技职业学院食品科技学院
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2020年53期
【基金项目】
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2020年度江苏农牧科技职业学院教育教改研究课题“‘三位一体’线上线下混合式教学模式在‘食品理化检测技术’课程中探索与实践”(JYYB202026),2019年度泰州市人才办“311高层次人才培养工程”
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