【摘 要】
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为检测不同地区中药材黄精（Polygonati Rhizoma）中的二氧化硫含量并对其安全性进行评价，采用凯氏定氮仪对黄精药材样品蒸馏，依据国家标准进行碘标准溶液滴定。结果显示，有8种样品存在二氧化硫残留，其中超过国家限量标准（150 mg/kg）的有4种，样品检出率为7.5%，按照GB 2760—2014食品添加剂使用标准（50 mg/kg）检出超标样品7种，检出率为13.2%。
【机 构】
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复旦大学中西医结合研究院传统药物比较研究所
【基金项目】
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云南省中青年学术与技术带头人后备人才项目（2014HB027）； 中国科学院“西部之光青年学者”项目（科发人函字[2016]84号）； 普洱市科技局科技计划项目（2014kjxm01）； 普洱学院创新团队项目（CXTD005）;普洱学院重点科研专项规划项目（2020XJGH07）；
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为检测不同地区中药材黄精（Polygonati Rhizoma）中的二氧化硫含量并对其安全性进行评价，采用凯氏定氮仪对黄精药材样品蒸馏，依据国家标准进行碘标准溶液滴定。结果显示，有8种样品存在二氧化硫残留，其中超过国家限量标准（150 mg/kg）的有4种，样品检出率为7.5%，按照GB 2760—2014食品添加剂使用标准（50 mg/kg）检出超标样品7种，检出率为13.2%。
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