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以校本课程“食品中的化学”的开发与实施为例,从课程资源选择、课题确立、教学活动的开展和教学效果反馈这4个方面对该校本课程进行介绍.该门课程趣味性强,体现西北特色,能够帮助学生消除对食品中的化学的一些偏见,提升学生科学素养,并增强学生对家乡饮食的了解,可以为同类型校本课程的开发提供借鉴.
校本课程“食品中的化学”开发与实施
【摘 要】
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以校本课程“食品中的化学”的开发与实施为例,从课程资源选择、课题确立、教学活动的开展和教学效果反馈这4个方面对该校本课程进行介绍.该门课程趣味性强,体现西北特色,能
【机 构】
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兰州市外国语高级中学
【出 处】
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化学教育
【发表日期】
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2014年13期
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