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比较了测定酶法脱毛液中糖含量的分析方法.其中3,5-二硝基水杨酸法测定的是糖链末端还原糖(以葡萄糖计),硫酸-苯酚法测定的是总的2-羟基糖含量(以葡萄糖计),乙酰丙酮法测定的是总的2-氨基糖含量(以氨基葡萄糖计).后2种方法综合,可以反映总糖含量,据此可以进一步探讨酶法脱毛机理.
酶法脱毛液中糖含量测定方法的比较
【摘 要】
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比较了测定酶法脱毛液中糖含量的分析方法.其中3,5-二硝基水杨酸法测定的是糖链末端还原糖(以葡萄糖计),硫酸-苯酚法测定的是总的2-羟基糖含量(以葡萄糖计),乙酰丙酮法测定的
【机 构】
：
江南大学教育部工业微生物重点实验室,江苏,无锡,214036四川大学生物质与皮革工程系,四川,成都,610065;
【出 处】
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中国皮革
【发表日期】
：
2008年1期
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