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超临界CO2萃取分离技术与传统的水蒸汽蒸馏法、有机溶剂萃取相比具有独特的优点.在油脂的提取,营养物质或药用保健成分的分离等方面的应用很广.本文综述临界CO2这项高新技术在食品工业中的最新研究信息.
食品工业中超临界CO2萃取技术
【摘 要】
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超临界CO2萃取分离技术与传统的水蒸汽蒸馏法、有机溶剂萃取相比具有独特的优点.在油脂的提取,营养物质或药用保健成分的分离等方面的应用很广.本文综述临界CO2这项高新技术
【机 构】
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江苏食品工业技术学院
【出 处】
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山东食品科技
【发表日期】
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2004年6期
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