甜菊甙的结构改造与构味关系

来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mgy1982
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
本文简要评述甜菊甙的结构变化对甜味强度及稳定性的影响,同时讨论甜菊甙类似物与甜受体的作用机制。
其他文献
加大城乡统筹力度,实现城乡良性互动、共同繁荣,是我国“十二五”时期面临的一个重大战略任务,这不仅关系到我国当前经济发展,而且是我国全面建设小康社会的重要体现。按照20l2年
实习教学是理论教学的补充。经管类本科专业增设生产实习课程,是由理论联系实际、学生综合素质培养、提高学生专业认识、教学方式多样化的需要决定的;实习教学涉及到时间安排、
本文利用流体力学知识指出了数学分析中旋度概念的物理意义。文章指出旋度在变形体的速度场中也刻划了场的旋转性。打破了长期以来有关教材中对旋度的物理解释闪烁其词一只限
通过对104国道梅塍段修复工程乔木栽植情况进行倜查、总结、重点剖析.阐述了影响乔木栽植成活的主要因素,包括气候、土壤、苗木质量、种植技术、病虫害等,以期为保证园林工程质
认真学习《邓小平同志建设有中国特色社会主义理论学习纲要》,最重要的是贯彻理论联系实际的原则,密切联系社会主义现代化建设的实际,密切联系高校育人的实际,密切联系我们的
<正> 专利申请范围: 把醋酸、柠檬酸、琥珀酸、乳酸四种有机酸,或者把它们的盐类,按3:2:2:2的重量比相混合,在酱油中添加0.15—0.6%的浓度,能阻止产膜酵母类的生长,这是该项
科学史证明,当一个学科发展到一定阶段,由于没有适当的数学工具帮助而很难继续前进时,创造一种新的数学工具与方法,不仅是必要的,而往往也是可能的。图书馆学正经历着从经验
前言伴随着日本经济的高度发展,人们的收入也成倍的增加,我们看到在消费市场上出现了.极大的变革。特别是从第二次大战以后,从物资供应不足的时代一跃而达到市场商品泛滥时期
期刊
在新课程改革的大潮中,数学思想是高中数学中一种重要的解题思想。近几年,高考试卷凸显整体思想的考查已成为一道亮丽的风景,同时已逐渐受到高考命题专家的青睐。对于某些高
“烟彩糯6号”是针对目前国内市场迫切需要而选育的优良鲜食糯玉米杂交种。为促进该品种的推广种植,介绍了其选育过程、生育特性及栽培技术要点。